かぶと油揚げのさっと煮
料理： 村田裕子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- かぶ 2個
- 油揚げ 1枚
- 煮汁
- だし汁 1と1/2カップ
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 小さじ1/2
作り方
- かぶは葉を切って皮をむき、4等分に切る。葉は長さ3cmに切る。油揚げはざるに入れて熱湯を回しかけ、3cm四方に切る。
- 鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらかぶを加える。再び煮立ったら、かぶに竹串を刺してみてすーっと通るくらいになるまで約2分煮る。かぶの葉と油揚げを加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。
熱量90kcal、塩分1.4g（1人分）
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。