下準備

• 菜の花は根元を切って長さを半分に切る。いかは自然解凍し、包丁を斜めにして縦に幅5mm間隔の切り込みを入れてから、幅1cmに切る。キムチはざく切りにして、かるく汁けを絞る。

作り方

1. フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、いかを炒める。いかがくるりと丸まったら、菜の花を加えて炒め合わせ、全体に油が回ったらキムチを加えて混ぜる。酒小さじ1を加えて混ぜ、菜の花がしんなりとしたら皿に盛る。
   （時間10分、1人分194kcal、塩分3.0g）