セロリのきんぴら
料理： 村田裕子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- セロリの葉 1本分
- セロリの茎 1/2本分
- 削り節 1/2パック
- ごま油
- 酒
- しょうゆ
- みりん
作り方
- セロリの葉は幅5mmに切る。セロリの茎は筋を取って長さ4cmのせん切りにする。鍋にごま油小さじ1を入れて強めの中火で熱し、セロリの葉と茎を炒める。油が回ったら酒、しょうゆ、みりん各小さじ1を加えて炒める。汁けがなくなったら器に盛り、削り節をのせる。
熱量36kcal、塩分0.5g（1人分）
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