あさりのカレーチャウダー
料理： 検見崎聡美
撮影： 尾田学
材料 (4人分)
- あさりの水煮缶詰（185g入り） 1缶
- 冷凍温野菜ミックス（320g入り） 1袋
- 市販のカレールウ 1/3箱
- 牛乳 1カップ
- サラダ油
作り方
- 鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、温野菜ミックスを入れて2～3分炒める。あさりを缶汁ごと加えて湯1カップを注ぎ、煮立ったら火を止めてルウを溶かし入れる。再び中火にかけて牛乳を加え、煮立つ直前に火を止める。
（1人分169kcal、塩分1.7g）
※レシピのカレールウは1箱125g入りのものを基準にしています。
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