卵おかゆ 梅しそのせ
料理： 重信初江
撮影： 武井メグミ
材料 (2人分)
- ｢作り方｣参照
作り方
- もち米1/3カップはといで鍋に入れ、水3カップに20～30分つけておく。弱火にかけてときどき鍋底から混ぜつつ20分ほど煮る。梅干し1個は果肉をほぐし、青じその葉4枚はせん切りにしておく。
- 1.の鍋に溶いた卵黄1個分を流し入れて火を止める。2つの器に盛り分け、梅干しと青じその葉を等分ずつのせる。
（1人分136kcal、塩分1.7g）
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