作り方

1. 大根は下記の下ごしらえを参照してすりおろし、水けをきる。餅はオーブントースターで5～6分焼く。
2. 鍋にめんつゆを入れて煮立て、大根おろしを加える。味をみて、甘みが強ければしょうゆ適宜で味をととのえ、餅を入れてからめる。オーブントースターをあらかじめ2～3分温めておく。
3. グラタン皿に2.を煮汁ごと入れてチーズを散らし、刻みのりをたっぷりとふる。オーブントースターに入れ、表面がこんがりとするまで7～8分焼く。
   （1人分359kcal、塩分2.4g）
   
   ---大根の下ごしらえ---
   【大根おろし】
   大根は皮をむいてすりおろしてから万能こし器などに入れ、5分ほどおいてかるく水けをきるとよい。そのまま使うと、でき上がりが水っぽくなったり、味が薄くなってしまう。