たっぷりのしょうがでわかめをさっと炒めます。もう一品欲しいときに。
料理: 白井操 撮影: 対馬一次
わかめは水に5分ほど浸してもどし、水けを絞り、大きいものは食べやすく切る。フライパンにサラダ油少々を強めの中火で熱し、しょうがを炒める。香りが立ったらわかめを加えてさっと炒め、全体に油が回ったら、酒、みりん各大さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜ、皿に盛る。熱量57kcal、塩分1.2g(1人分)
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