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菜めし

料理： 大庭英子

撮影： 尾田学

菜めし

材料 (4人分)

  • かぶの葉　2個分
  • 温かいご飯　茶碗4杯分
  • 白いりごま　大さじ3
  • 塩

作り方

  1. かぶの葉は、粗いみじん切りにする。
  2. フライパンに、かぶの葉を入れて弱火にかけ、水けをとばすようにしながらいる。塩小さじ1/4を加えて、さらにいる。
  3. ボールなどに、ご飯、いりごま、かぶの葉を入れて混ぜ合わせる。
    （1人分296kcal、塩分0.3g）

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