オレンジページ

ピーマンのおかか炒め

料理: 小田真規子

撮影: 尾田学

ピーマンのおかか炒め

材料 (2人分)

  • ピーマン 4個
  • 削り節 5g
  • ごま油
  • しょうゆ

作り方

  1. ピーマンは、縦半分に切ってへたと種を取り除き、乱切りにする。
  2. フライパンに、ごま油大さじ1を入れて中火で熱し、ピーマンを炒める。しんなりしたら、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜ、全体になじんだら、削り節と、塩少々を入れて混ぜ合わせる。
    (1人分42kcal、塩分0.8g)