鮭と三つ葉の混ぜご飯
料理： 田口成子
撮影： 尾田学
材料 (4人分)
- ｢作り方｣参照
作り方
- 甘塩鮭の切り身1切れは、中火で熱したグリル、または魚焼き網で両面を香ばしく焼く。粗熱が取れたら皮と骨を取り除き、ざっとほぐす。三つ葉1/2束は根元を切り、長さ1cmに切る。
- ボールに温かいご飯茶碗4杯分（約600g）を入れて鮭と三つ葉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
（1人分292kcal、塩分0.4g）
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