作り方

1. ねぎ1/4本は小口切りにする。卵2個は器に割りほぐす。
2. 鍋に水4カップを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ1と1/3を加えて混ぜる。しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって味をととのえ、わかめ（乾燥）大さじ1を加えてさっと煮る。わかめが柔らかくもどったら、溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止め、ねぎ、ごま油小さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、白いりごま小さじ1を等分にふる。
   （1人分59kcal、塩分2.6g）