作り方

1. 薄力粉、ベーキングパウダーは、万能こし器などでふるっておく。ボールに卵を割りほぐし、はちみつを加えて泡立て器でよく混ぜる。粉類を、もう一度万能こし器を通してふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、サラダ油小さじ2を加えて混ぜ合わせ、たねを作る。
2. 鍋に揚げ油を低温（160～165℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がゆっくりと揺れながら出る程度）に熱し、たねをスプーン2本で丸く形作りながら入れ、ときどき返してきつね色に揚げる。
   （1個分125kcal）