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ピーマンと桜えびのさっと炒め

料理: 小田真規子

撮影: 尾田学

ピーマンと桜えびのさっと炒め

材料 (4人分)

  • ピーマン 4個
  • 桜えび 1/3カップ
  • 塩昆布の細切り 大さじ2
  • ごま油

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、乱切りにする。
  2. フライパンにごま油大さじ2を入れて中火で熱し、桜えびを入れて香ばしくなるまで炒める。ピーマンを加えて炒め、全体に油が回ったら塩昆布を加えてさっと炒め、味をみてたりなければ塩少々をふる。
    (1人分73kcal、塩分0.7g)