うまみたっぷりの豚肉に、ごま油と、みそに似たトウチの風味をきかせます。甘みの出たねぎも美味。
豚バラ肉は幅1cmに切ってボールに入れ、調味料を加えてよくもみ込む。ねぎは斜めに薄切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。好みで香菜は根元を切ってざく切りにする。
耐熱の器に豚肉を並べ入れ、ねぎとしょうがをのせてふんわりとラップをし、電子レンジで10分※加熱する。上下を返すようにして混ぜ、そのまま少しおいて味をなじませる。器に盛り、好みで香菜をのせる。
(1人分672kcal、塩分3.1g)
※電子レンジは出力500Wのものを基準にしています。加熱時間はお手持ちの機種によって加減してください。