ごま油を加えた漬け汁で、香り満点のづけ丼に。
料理: 城戸崎愛 撮影: 尾田学
まぐろは2cm角に切る。あさつきは白い部分を切り分け(緑の部分は飾り用にとっておく)、小口切りにする。ボールに漬け汁の材料を混ぜ合わせ、まぐろとあさつきの小口切りを入れて全体にからめ、冷蔵庫で30分ほどおく。
どんぶりにご飯を盛ってまぐろを等分にのせ、黒、白いりごまを散らす。あさつきの緑の部分を添える。(1人分397kcal、塩分1.9g)
もっと見る