作り方

1. 鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。たらこは薄皮に包丁で切り目を入れ、身をかき出す。万能ねぎは長さ1cmに切る。湯が沸いたら塩適宜※を加え、袋の表示に従ってスパゲティをゆではじめる。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。ちりめんじゃこを加えて炒め合わせ、カリッとしたらスパゲティのゆで汁1/2カップを注ぎ入れて3～4分煮る。
3. スパゲティがゆで上がったら、たらこ、万能ねぎとともにフライパンに加え、手早く混ぜ合わせる。
   （1人分555kcal、塩分3.7g）
   ※水2リットルに対して塩大さじ1強