下準備

• たっぷりの熱湯に塩大さじ1を加えてスパゲティを入れ、袋の表示時間どおりにゆではじめる。
• オクラはへたとがくを切り落とし、塩少々をふって手でよくもんでうぶ毛を取り、流水にさらして水けを拭く。オクラ、納豆はそれぞれみじん切りにする。青じその葉はせん切りにする。貝割れ菜は根元を切って半分に切り、水にさらしてシャキッとしたら水けをきる。梅干しは種を取り除く。

作り方

1. スパゲティがゆで上がったらざるに上げて水けをきり、ボールに入れる。昆布茶大さじ1/2を加えて全体に混ぜ合わせ、青じその葉を加えて混ぜ合わせる。皿に等分に盛り、納豆、オクラ、なめたけ、梅干しをのせ、貝割れ菜をまわりに散らす。
   （時間15分、1人分376kcal、塩分5.2g）