にんじんときゅうりのサラダ
料理： 小田真規子
撮影： 木村拓
材料 (1人分)
- ｢作り方｣参照
作り方
- にんじん1/6本は皮をむき、皮むき器で縦に薄切りにする。きゅうり1/2本はへたを切り、同様に薄切りにして、にんじんとともにボールに入れる。塩少々をふって混ぜ、しんなりしたら水けを絞る。オリーブオイル、酢各小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてあえる。
（1人分53kcal、塩分0.6g）
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