作り方

1. 卵はボールに割りほぐす。ねぎは小口切りにし、なめたけとともに卵に加えて混ぜる。
2. 直径約16cmのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、1.を流し入れる。まわりが固まったら、混ぜながら長方形にまとめ、縦半分に折って火を止める。アルミホイルで包んで筒状に形を整え、さめたら幅3cmに切る。
   （1人分123kcal、塩分0.9g）