ほろ苦い菜の花と、こくのあるピーナッツバターが相性抜群。ピーナツバターの代わりに白練りごまでもOK。
料理: 検見崎聡美 撮影: 対馬一次
菜の花は熱湯で色鮮やかになるまでさっとゆで、冷水にとってさまし、水けを絞って長さを3つに切る。
ボールにあえごろもの材料を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせ、菜の花を加えてあえる。熱量102kcal、塩分0.6g(1人分)
もっと見る