作り方

1. グリーンピースはさやから出してボールに入れ、塩水（水1カップに塩小さじ1が目安）につけて30分ほどおく。
2. うるち米ともち米は、炊く30分前に合わせてとぎ、ざるに上げておく。
3. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ1と1/2、みりん大さじ2/3、塩小さじ1/3、砂糖ひとつまみを加える。再び煮立ったら、グリーンピースを水けをきって加え、中火で5～6分煮る。火を止めて粗熱を取る。
4. 炊飯器の内がまに米を入れ、グリーンピースを煮汁ごと加える。味をみて塩少々を加えてざっと混ぜ、スイッチを入れて普通に炊く。炊き上がったら、底から返すように混ぜ、茶碗に盛る。
   （1人分304kcal、塩分0.5g）