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コーンとピーマンのバターライス

料理: 藤野嘉子

撮影: 対馬一次

コーンとピーマンのバターライス

材料 (2人分)

  • ピーマン 1個
  • ホールコーン(缶詰) 大さじ4(40g)
  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • バター
  • こしょう

作り方

  1. ピーマンは、へたと種を取り除き、7mm四方に切る。コーンは、あれば缶汁をきる。
  2. フライパンに、バター大さじ1を中火で熱し、ピーマン、コーンを入れて炒め、塩、こしょう各少々をふる。ボールなどに入れたご飯に加えて、混ぜ合わせる。
    熱量292kcal、塩分0.5g(1人分)