しめじとトマトの簡単マリネ
料理： 大庭英子
撮影： 中村淳
材料 (1人分)
- ｢作り方｣参照
作り方
- しめじ1/2パックは、石づきを切ってほぐし、耐熱容器に入れる。市販のフレンチドレッシング大さじ1をかけ、耐熱皿などでふたをして、電子レンジで45秒加熱する。トマト1/4個を1cm角に切ってしめじに加え、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。レタスの葉少々を敷いて弁当箱に詰める。
（60kcal 塩分1.0g）
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