バジルの代わりにパセリのみじん切りを使って。ベーコンのうまみとにんにくの香りが食欲をそそります。
ベーコン、にんにくはともにみじん切りにする。たっぷりの熱湯に塩(熱湯1リットルに対し、塩小さじ1)を加えてスパゲティを入れ、袋の表示時間どおりにゆではじめる。
フライパンにオリーブオイル大さじ3とにんにくを入れて弱火にかけて炒める。香りが立ったらベーコン、パセリの順に加えて炒め、パセリが少ししんなりしたら火を止める。
スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきり、熱いうちに2.のフライパンに加えて手早く全体を混ぜ合わせる。粉チーズ大さじ4を加えて混ぜ、味をみて塩、こしょう各少々で味をととのえる。
(1人分674kcal、塩分2.7g)