作り方

1. キャベツはしんを取り除き、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにして水に1～2分さらし、ざるに上げる。
2. 鍋にキャベツ、じゃがいも、水2カップ、洋風スープの素、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてふたをする。強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして12～13分煮る。
3. 器に盛ってパセリのみじん切りをふり、レモンのくし形切りを添える。レモンを絞っていただく。
   （１人分75kcal、塩分1.2g）