しっかりと苦みをきかせた、コーヒーにたっぷりのコンデンスミルクをプラス。こくがあるから、小さめのグラスでちょっとずついただきます。
料理： 三宅郁美 撮影： 白根正治
耐熱の器にコーヒーと湯60mlを入れてよく溶き混ぜ、水140mlを加えて混ぜる。平らな器にグラニュー糖を入れておく。グラスの縁を水でぬらし、グラニュー糖をまぶしつける。
グラスにコンデンスミルクを等分に注ぎ入れ、氷を加える。きれいな層になるよう、コーヒー液を静かに注ぎ入れ、かき混ぜながらいただく。（１杯分122kcal）
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