にんにくの茎のごまマヨネーズあえ
料理： 大久保恵子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- にんにくの茎 1束（約150g）
- ごまマヨネーズ
- 白練りごま 小さじ2
- マヨネーズ 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 砂糖 少々
- 塩
作り方
- にんにくの茎は長さ4cmの斜め切りにする。ボールにごまマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせる。
- 塩少々を加えた熱湯でにんにくの茎を色鮮やかになるまで2分ほどゆで、ざるに上げて水けをしっかりきる。熱いうちにごまマヨネーズのボールに加えてあえ、器に盛る。
（１人分94kcal、塩分1.7g）
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