作り方

1. ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅2cmに切る。にんにくは縦半分に切る。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、にんにくを入れてさっと炒める。ピーマンを加え、油が回ったら中火にし、塩ひとつまみをふって6～7分炒める。しんなりとしたら酢大さじ3を加えてひと混ぜし、こしょう少々をふって火を止める。
   （１人分114kcal、塩分0.3g）