豚しゃぶの黒ごまあえ
料理： 夏梅美智子
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- 豚しゃぶしゃぶ用肉 150g
- さとうさや 10本（約50g）
- あえごろも
- 黒すりごま 大さじ3
- だし汁 大さじ2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 塩
作り方
- ボールにあえごろもの材料を入れて混ぜる。豚肉は熱湯でゆでて火が通ったらざるに上げ、水けをきって食べやすい大きさに手でちぎる。さとうさやは筋を取り、塩少々を加えた熱湯で2分ゆでて水にとって水けをきり、半分に切る。
- あえごろもに豚肉、さとうさやを加えて全体をあえ、器に盛る。
（１人分267kcal、塩分1.4g）
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。