作り方

1. じゃがいもは皮の汚れを洗い落として鍋に入れ（大きい場合は、半分に切ってから）、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。煮立ったら強めの中火にし、竹串がスッと入るまで約10分ゆでる。
2. ザーサイはみじん切りにし、ねぎ、ごま油大さじ1とともにボールに入れる。じゃがいもがゆで上がったらざるに上げて水けをきり、熱いうちにボールに入れて混ぜ、器に盛る。
   （１人分187kcal、塩分1.2g）