青梗菜は、電子レンジでチン♪するだけの、お手軽メニュー。たっぷりのすりごまがこくのあるおいしさ!
料理: 大庭英子 撮影: 対馬一次
青梗菜は根元を切って縦半分に切り、幅2cmの斜め切りにする。ラップでふんわりと包み、電子レンジで2分30秒ほど加熱し、すぐに冷水にさらして、さめたら水けをよく絞る。
器にごま酢の材料を入れて混ぜ合わせ、青梗菜を加えてあえ、器に盛る。(1人分62kcal、塩分1.0g)
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