黒すりごまを加えたこくのあるみそを、ほくほくのじゃがいもにつけていただきます。電子レンジでラクラク!
新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水けを拭く。包丁で1/2くらいの深さまで十文字に切り込みを入れ、ラップで包んで電子レンジで4分ほど加熱する。ラップをはずして熱いうちにふきんで包み、側面を指でつぶすように押し、切り口を広げる。器にごまみその材料を混ぜ合わせる。
オーブントースターの天板にじゃがいもを並べ、ごまみそを1/4量ずつのせて3~4分焼く。器に盛り、黒すりごま少々をふる。
(1人分157kcal、塩分1.6g)