トマトの酸味が、キャベツの甘みを引き立てます。たっぷりの粉チーズが食欲をそそります。
料理: 小田真規子 撮影: 白根正治
鍋に水3カップを入れ、強火にかけて煮立たせる。鍋上でキャベツは一口大にちぎり、プチトマトはへたを取り、ベーコンは幅1.5cmにキッチンばさみで切って順に加える。
洋風スープの素を加え、煮立ったら塩、こしょう各少々で味をととのえて、パセリをちぎりながら加える。器に盛って粉チーズをふる。(1人分111kcal、塩分2.4g))
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