ベーコンと大根のジンジャースープ
料理： 栗山真由美
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- ベーコン 1枚
- 大根 4cm
- 大根の葉 少々
- しょうが（親指大）のせん切り 1/2かけ分
- 洋風スープの素（チキン・顆粒） 小さじ2/3
- 塩
- こしょう
作り方
- ベーコンは幅5mmに切り、大根は皮をむいて厚めの短冊切り、大根の葉は小口切りにする。
- 鍋に大根、しょうが、水1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらベーコン、洋風スープの素小さじ2/3を加え、大根が柔らかくなるまで4～5分煮る。大根の葉を加え、味をみて塩、こしょう各少々をふって器に盛る。
（１人分 48kcal、塩分1.3g）
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