作り方

1. れんこんは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし（16枚になるように）、水につけておく。たねの万能ねぎは小口切りにする。たねの材料すべてをボールに入れて手で混ぜ合わせる。れんこんの水けを拭き、2枚でたねの1/8量をはさむ。残りも同様に作る。
2. 耐熱の皿にれんこんを均等に並べてラップをかけ、レンジで7～8分加熱する。器に盛り、プチトマト、万能ねぎを添える。
   （１人分259kcal、塩分1.9g）
   
   ※電子レンジの加熱時間は出力500Ｗの場合を基準にしてあります。600Ｗの場合は0.8倍にするなど、お手持ちの機種に合わせて調節してください。