作り方

1. ねぎは長さ6～7cmに切り、ブロッコリーは茎を切って小房に分ける。ハムは1cm四方に切る。
2. 鍋にねぎ、洋風スープの素1個、水3カップと、塩、こしょう各少々を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、10分煮る。ふたを取って中火で煮汁がほとんどなくなるまで10～15分煮る。
3. 生クリームを加えてからブロッコリー、ハムを加える。中火のまま、ねぎをくずさないように混ぜながら7～8分煮、器に盛る。
   （１人分342kcal、塩分2.8g）