作り方

1. キャベツは2cm四方に切る。じゃがいもは皮をむき、縦半分に切って薄切りにし、2分ほど水にさらす。玉ねぎは縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。
2. 鍋にだし汁と水けをきったじゃがいもを入れて、中火にかける。じゃがいもに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったら、キャベツと玉ねぎを加える。玉ねぎに火が通ったら弱火にし、みそ大さじ1と1/2を溶かして火を止める。器に盛り、それぞれにバター小さじ3/4をのせる。
   （１人分90kcal　塩分1.8g）