作り方

1. きぬさやはへたと筋を取り、いんげんはへたを取る。塩少々を加えた熱湯に、いんげん、きぬさやの順に入れ、色よくゆでて、すぐに冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、それぞれ長さを半分に切る。ソーセージは水からゆで、沸騰して2分したら、ざるに上げて水けをきり、幅1cmに切る。
2. ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。きぬさや、いんげん、ソーセージをさっと混ぜて器に盛り、ドレッシングをかける。
   （１人分122kcal　塩分0.6g）