市販の焼き肉のたれを使って、手軽に本格味に。こっくり、しっかり煮含めて、おいしさ満点!
鶏肉は3~4cm角に切る。玉ねぎは縦6等分のくし形に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、さらに縦半分に切る。
鍋にサラダ油小さじ1(小さじ2)を中火で熱し、鶏肉を入れて両面を焼く。焼き色がついたら、酒大さじ2(大さじ4)をふり、焼き肉のたれを加える。煮立ったら弱火にしてふたをし、10分ほど煮る。
玉ねぎ、ピーマンを入れ、ふたをして、さらに6~8分煮る。玉ねぎがしんなりとしたら器に盛り、ごまをふる。
(時間30分、塩分1人分2.1g、熱量1人分420kcal)