牛肉のねぎ塩焼き マヨネーズソースかけ
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
材料 (2人分4人分)
- （2人分）
- 牛薄切り肉（焼き肉用） 200g
- ねぎ 大1/2本
- マヨネーズソース
- マヨネーズ 大さじ3
- しょうゆ 大さじ1
- 塩
- こしょう
- ごま油
- 好みで一味唐辛子
- （4人分）
- 牛薄切り肉 400g
- ねぎ 大1本
- マヨネーズソース
- マヨネーズ 大さじ6
- しょうゆ 大さじ2
- 塩
- こしょう
- ごま油
- 好みで一味唐辛子
作り方
- 牛肉は、両面に塩、こしょう各少々（各少々）をふる。ねぎは粗いみじん切りにする。
- 器にマヨネーズソースの材料を入れて混ぜておく。
- フライパンにごま油小さじ1（小さじ2）を強火で熱し、牛肉を入れて両面を焼く。焼き色がついたら、ねぎを全体にふってさっとからめ、器に盛る。マヨネーズソースを全体にかけ、好みで一味唐辛子少々（少々）をふる。
（時間15分、塩分1人分2.5g、熱量1人分351kcal）
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