オレンジページ

しいたけ入り簡単ミートローフ

料理： 大庭英子

撮影： 川浦堅至

しいたけ入り簡単ミートローフ

材料 (2人分4人分)

  • （2人分）
  • 豚ひき肉（赤身）　200g
  • 生しいたけ　3個
  • たね用
  • 　マヨネーズ　大さじ1と1/2
  • 　酒　大さじ1/2
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • 　塩　少々
  • 　こしょう　少々
    • （4人分）
    • 豚ひき肉（赤身）　400g
    • 生しいたけ　6個
    • たね用
    • 　マヨネーズ　大さじ3
    • 　酒　大さじ1
    • 　しょうゆ　小さじ2
    • 　塩　少々
    • 　こしょう　少々

作り方

  1. しいたけは軸を切り、みじん切りにする。軸は石づきを落とし、みじん切りにする。
  2. ボールにひき肉、しいたけ、たね用の調味料を入れ、粘りが出て、ひき肉の粒々がなくなるまで、手でよく練り混ぜる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、たねを平らにのばし、まん中を少しくぼませる。
  3. 温めたオーブントースターに入れ、8～10分焼く。アルミホイルをかぶせ、さらに10～15分焼く。途中で肉汁が出てくるが、焼き上がるまでには少しずつ蒸発していく。取り出して2等分（4等分）に切り、器に盛る。
    （時間35分、塩分1人分1.3g、熱量1人分235kcal）

Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。