春菊のスモークサーモン巻き
料理： 吉崎智絵子
撮影： 岡本真直
材料 (2人分)
- 春菊 小1/2わ（約150g）
- スモークサーモン 6枚
- レモンの絞り汁 1/2個分
- オリーブ油 大さじ1
- サラダ油
- 塩
- こしょう
作り方
- 春菊は柔らかい葉を摘み、1/6等分ずつ、スモークサーモンで巻く。
- フライパンにサラダ油小さじ1と1/2を中火で熱し、1.の巻き終わりを下にして入れ、ころがしながらさっと焼く。器に盛り、塩、こしょう各少々をふり、レモン汁、オリーブ油を回しかける。
（１人分151kcal 塩分2.6g）
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