大根のたらこマヨネーズあえ
料理： 吉崎智絵子
撮影： 岡本真直
材料 (2人分)
- 大根 1/4本
- 貝割れ菜 1パック
- たらこ 1/2はら（40g）
- 塩
- マヨネーズ
- しょうゆ（あれば薄口）
作り方
- 大根は皮をむき、長さ3cmの短冊切りにする。ボールなどに入れ、塩小さじ3/4をふってかるくもみ、かるく水洗いして水けを絞る。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
- たらこは薄皮に切り目を入れて、包丁で中身をこそげ出す。ボールに入れて、マヨネーズ大さじ1と1/2、しょうゆ少々を加えて混ぜ、大根、貝割れ菜も入れてあえ、器に盛る。
（１人分116kcal 塩分2.3g）
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