きぬさやの黒ごまあえ
料理： 河村みち子
撮影： 岡本真直
材料 (2人分)
- きぬさや 80g
- 黒いりごま 大さじ1/2
- 塩
- ごま油
作り方
- きぬさやはへたと筋を除き、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでる。氷水にとり、水けをきる。
- ごまはかるく刻んで香りを立て、ボールに入れる。塩小さじ1/3、ごま油小さじ2を加えて混ぜ、きぬさやを入れてあえる。
（１人分62kcal 塩分0.8g）
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