作り方

1. たこは足先を少し切り落とし、長さ約4cmのぶつ切りにする。じゃがいもは皮をむいて2等分に切り、水に約10分さらして水けをきる。玉ねぎは1個の場合は縦半分に切り、幅約5mmに切る。
2. 圧力鍋にたこ、じゃがいも、玉ねぎを入れる。カレー粉大さじ1と1/2（大さじ3）をまんべんなくふり入れ、白ワイン大さじ2（大さじ3）、しょうゆ小さじ1（小さじ2）、塩小さじ1/2（小さじ1）、水1/2カップ（1カップ）を回し入れる。ふたを閉めて強火にかける。
3. 沸騰して圧力がかかったら、弱火にして5分加圧する。火を止めてそのままおく。圧力が完全に下がったらふたを開け、全体を混ぜて器に盛る。
   （1人分249kcal、塩分2.2g）