作り方

1. バターは1cm角に切り、冷蔵庫に入れてよく冷やしておく。
2. さつまいもはきれいに洗い、一口大の乱切りにして水に10分ほどさらし、水けをきる。耐熱のボールにさつまいも、砂糖、牛乳を入れてラップをふわっとかけ、電子レンジで7～8分加熱する。熱いうちにフォークで粗くつぶし、粗熱を取る。
3. 大きめのボールにバターを入れ、残りのクランブルの材料を万能こし器でふるいながら加える。バターを指先でつぶしながら、大きめのそぼろ状になるまで混ぜ合わせる。
4. ココットに2のさつまいも、3のクランブルをそれぞれ1/4量ずつ入れ、温めたオーブントースターで3分ほど焼く（途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルを上にかぶせて）。
   （1個分201kcal）