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いんげんのソテー

料理: 茂出木雅章

撮影: 対馬一次

いんげんのソテー

材料 (2人分)

  • さやいんげん 5~6本 
  • バター

作り方

  1. さやいんげんは熱湯で色よくゆでて水けをきり、へたを切り、長さ5cmに切る。フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、さやいんげんを炒め、しんなりしたら塩少々で調味する。
    (1人分53kcal、塩分0.2g)