作り方

1. にんじんは皮をむいて長さ５cmに切って、縦に２つ～４つに切り、角を削るように薄く切り取る。にんじんを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮て水けをきる。鍋にバター小さじ１を中火で溶かし、水1カップ、砂糖２０gを加えて煮立て、にんじんを加える。約１分したら火を止め、そのままさます。
   （1人分17kcal、塩分0g）