かつおの刺し身 サラダ風
料理： 千葉道子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- かつおの刺し身 1節
- 大根 4cm
- 青じその葉 5枚
- ドレッシング
- サラダ油またはオリーブオイル 大さじ3
- 玉ねぎのすりおろし 大さじ2
- しょうがのすりおろし 大さじ1
- しょうゆ 大さじ１と1/2
- 酢またはレモンの絞り汁 大さじ1～1と1/2
作り方
- かつおは厚さ4～5mmの薄切りにる。大根は皮をむいて、青じその葉とともにせん切りにし、水にはなす。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- 1のボールにかつお、水けをきった大根、青じその葉を加えてあえ、器に盛る。
（1人分341kcal、塩分 1.7g）
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