新玉ねぎの梅肉ドレッシング
料理： 武蔵裕子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- 新玉ねぎ（中） 1個
- かつおの削り節 適宜
- 木の芽 3～4枚
- 梅肉ドレッシング
- オリーブオイル 大さじ1と１/２
- 酢 大さじ1と1/2
- 薄口しょうゆ大さじ1/2
- 梅肉 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 砂糖少々
作り方
- 玉ねぎはできるだけ薄く切り、水に10～15分さらす。梅肉ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- 玉ねぎの水けをきり、皿に盛る。かつおの削り節適宜を散らして梅肉ドレッシングを回しかけ、木の芽をのせる。
（1人分107kcal、塩分1.3g）
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